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El hombre de jengibre y la historia de sus aventuras navideñas

26/08/2017

gingerbread man

El pan de jengibre era un dulce tradicional que se vendía en ferias populares, a menudo entregado como obsequio o muestra de afecto a los niños y amantes “novios” y conocido como “carenado” de pan de jengibre, nombre que ahora sólo conservan los carenados de Cornualles. Este tipo de pan de jengibre crujiente y quebradizo ahora está representado por la versión comercial muy popular llamada galleta de jengibre y nueces.

¿Qué pasa con el hombre de pan de jengibre en Shrek?

“The Gingerbread Man” (a veces, “The Gingerbread Boy”) es un cuento de hadas estadounidense. Es una variante de la historia europea de los panqueques fugitivos. La versión estadounidense apareció por primera vez en la edición de mayo de 1875 de St. Nicholas Magazine.

Se afirma que el pan de jengibre fue traído a Europa en 992 EC por el monje armenio Gregory de Nicopolis (también llamado Gregory Makar y Grégoire de Nicopolis). Dejó Nicópolis (en la actual Grecia occidental) para vivir en Bondaroy (centro-norte de Francia), cerca de la ciudad de Pithiviers.

¿Cuántas versiones de Gingerbread Man hay?

Lord FarquaadNacido el 28 de enero de 1451Edad567EstatusVivoLugar de nacimientoOrinion21 filas más

, pero se desvía significativamente de su material original, particularmente en lo que respecta a sus personajes principales. En la historia de Steig, una bruja predice que Shrek se casará con una princesa sin nombre, a quien ella describe como más fea en apariencia que el propio Shrek, lo que incita al ogro a buscarla. Descrita como “la princesa más asombrosamente fea de la superficie del planeta”, la princesa de Steig se parece poco a Fiona, pero los dos personajes se atraen de inmediato y se casan con poco conflicto.

Shrek

  • Sin embargo, una proyección de prueba temprana resultó en que los niños reaccionaran negativamente hacia el asombroso realismo del personaje, lo que llevó a los animadores a rediseñar a Fiona para convertirla en una heroína más estilizada y caricaturesca.
  • Se aplicaron al personaje varios logros revolucionarios en animación por computadora para lograr una piel, cabello, ropa e iluminación convincentes.
  • En esta historia, la anciana tenía un plan razonablemente complicado para hornear y decorar un hombre de jengibre y luego comérselo.
  • Fiona fue uno de los primeros personajes humanos en tener un papel principal en una película animada por computadora, por lo que los animadores aspiraban a hacerla hermosa y realista en apariencia.

La melaza, que era menos cara que el azúcar, pronto se convirtió en un ingrediente común y produjo una torta más suave. El primer libro de cocina estadounidense, American Cookery de Amelia Simmons, publicado en 1796, contenía siete recetas diferentes de pan de jengibre. El primer comercio documentado de galletas de jengibre en Inglaterra se remonta al siglo XVII, cuando se vendían en monasterios, farmacias y mercados de agricultores en las plazas.

gingerbread man

Permaneció allí durante siete años y enseñó a hornear pan de jengibre a los cristianos franceses.

En Inglaterra, se pensaba que el pan de jengibre tenía propiedades medicinales. Cien años más tarde, la ciudad de Market Drayton en Shropshire, Inglaterra se hizo conocida por su pan de jengibre, como se muestra en el cartel de bienvenida de su ciudad, que indica que es el “hogar del pan de jengibre”. La primera mención registrada de pan de jengibre horneado en la ciudad data de 1793, aunque probablemente se hizo antes, ya que el jengibre se había almacenado en los negocios de la calle desde la década de 1640. En el siglo XIII en la ciudad polaca de Torun se comenzó a producir pan de jengibre o pan de jengibre Torun y rápidamente ganó fama en el país y en el extranjero, luego fue traído a Suecia por inmigrantes alemanes.

En la Alemania del siglo XV, un gremio de pan de jengibre controlaba la producción. Las primeras referencias de la abadía de Vadstena muestran que las monjas suecas horneaban pan de jengibre para aliviar la indigestión en 1444. Era costumbre hornear galletas blancas y pintarlas como decoración de ventanas.